José Alonso Benítez, 40 ans, producteur et promoteur du programme Blue Harvest de Catholic Relief Services, installé dans la communauté El Zarzal à Intibucá, au Honduras. Il met en œuvre des pratiques telles que la gestion de l'ombre et des tissus végétaux. Nous avons maintenant doublé notre production dans la même région. Nous utilisons les eaux usées du café. Nous le rendons aux champs de café. L'eau utilisée lors du premier lavage est traitée; la deuxième eau de lavage va directement à l’irrigation des plantations. (crédits: Maren Barbee / Flickr Creative Commons Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0))

Agriculture

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